作為人，火鍋是我們日常生活中必不可少的美食，而毛肚批發又是吃火鍋時必點的，那么怎樣的毛肚批發才是好的毛肚批發呢?這里小編為大家講解一下怎樣來辨別。

　　我們在吃毛肚批發時除了看顏色外，也可以用手捏一下，像那種甲醛泡過的毛肚批發一捏就容易碎，加熱后就容易收縮。市場上的毛肚批發一般分為綠色毛肚批發和鮮毛肚批發，要說口感好的毛肚批發應屬鮮毛肚批發，綠色毛肚批發是經過生物酶處理過的。

　　我們都知道毛肚批發是吃火鍋的必點美食之一，那么毛肚批發對我們有哪些營養價值呢?作為專門生產毛肚批發的重慶食品有限公司在這里為大家安利一下。

　　重慶水產品有限公司經營毛肚批發批發，豬肚批發、黃喉批發、鳳爪批發、海參批發、火鍋批發等等食材，對行業有著豐富的見解和解讀，那下面我們一起來看看毛肚批發的相關知識吧!

　　毛肚批發做法;

　　毛肚批發，鴨雜(鴨內臟)之一，是很多菜肴都會用到的食材?？甥u、可炒、可燉、可燙火鍋。味道鮮美，香脆可口。做法例如：鴨肝、鴨肫 分別洗凈，切塊;毛肚批發、冬菜分別洗凈，切段。沙鍋內加鴨骨架高湯適量，大火燒沸，放入姜片、蔥段。大火燒沸，改用小火煲30分鐘，放入鴨肝塊、鴨肫塊、毛肚批發段。煲熟后放入料酒、胡椒粉、鹽調味即可。