重慶鮮毛肚加工廠告訴你：毛肚和百葉的區別？
　　毛肚是吃火鍋的配菜。你知道毛肚和百葉簾的區別嗎？毛肚就是瘤胃，塊頭大，側面粗糙，能降解纖維狀物質。百葉簾就是瓣膜胃，內部結構呈葉狀，可以磨碎食物，利于消化。牛肚是牛的消化器官，百葉是食物的儲藏室。燒開后的百葉口感比較韌，而牛肚則比較脆。
　　肚子多少錢一斤？毛肚的治療方法不止一種，你可以選擇適合自己的。比較簡單的方法是用開水沖洗毛肚，可以有效去除毛肚上的污垢和異味。還有一個簡單的方法就是在毛肚上撒上鹽，然后用手搓。這也是可能的。用鹽搓洗后，用清水洗凈。

　　毛肚和百葉的區別。
　　1.毛肚就是瘤胃，是牛的四個胃中z大的一個，有一邊是粗糙的，而牛肉百葉就是瓣膜胃。
　　2.毛肚是牛的消化器官，而百葉是食物的儲藏室。
　　3.百葉兩邊有很多小突起，像小刺，毛肚外表光滑。
　　4.百葉簾薄，毛肚厚。
　　5.百葉簾煮后吃起來很韌，毛肚煮后吃起來很脆。
　　毛肚批發廠家介紹，毛肚大致可以分為斑肚和毛肚兩部分。斑肚是外層比較光滑的部分，比較厚，俗稱錢肚；牛肚是牛肚的內壁。剝開后比較薄，有很多蓬松的突起，俗稱百葉簾。肚子是牛的消化器官，百葉是食物的儲藏室。
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